Топло и студено

Топлината минава от топлото към студеното

Пускаме гореща желязна топка от 90 °C в чаша вода от 20 °C. Топката изстива, а водата се затопля, докато температурите им се изравнят. Това е топлообмен: топлината минава само от по-топлото към по-студеното тяло.

Крайната температура е между двете начални и е по-близо до тази на водата: при 200 g желязо и 200 g вода те се срещат при около 27 °C. Много вода трудно сменя температурата си.

„Студ“ не минава никъде. Когато пуснеш студена топка от фризера във вода, водата дава топлина на топката: топката се затопля, водата изстива.

Добри и лоши проводници

Слагаме пръчки с единия край в гореща вода. По тях са залепени восъчни капчици. Капчицата пада, когато пръчката под нея се затопли достатъчно.

• Добри проводници на топлина са металите: мед, алуминий, стомана. По медната пръчка капчиците падат една след друга.
• Лоши проводници са дървото, стъклото, вълната, стиропорът и въздухът. По дървената пръчка восъкът не пада никога.

Изолацията не топли и не студи

Буркан с гореща вода без обвивка изстива от 80 °C до около 53 °C за 1 час. Увит във вълнен шал от 1 cm – само до около 71 °C. Шалът не дава топлина: той само забавя топлообмена.

Затова шалът пази и студеното студено: студена бутилка в шал се затопля по-бавно. Металната кутия не помага – металът е добър проводник.

Защо металът се усеща по-студен

Дървена и метална пейка стоят дълго на двора през зимата. Термометрите на двете показват една и съща температура – температурата на въздуха. Но металната се усеща много по-студена: металът бързо отнема топлината от ръката. На горещо слънце е обратното – металът пари, а дървото – не.

Как се чете термометър

• Термометърът трябва да постои, докато стане колкото тялото. Чети чак когато стълбчето спре: във вода след около половин минута, във въздуха – след няколко минути.
• Под нулата: колкото по-далеч от нулата е върхът на стълбчето, толкова по-студено. −10 °C е по-студено от −2 °C.
• Всеки термометър има своя скала. Ако не стига, стълбчето опира в края – вземи друг.

Внимавай

• Опити с гореща вода – само с учител или възрастен.
• Металните лъжици и тенджерите се нагряват бързо – хващай ги с ръкохватка.
• Термометърът е чуплив; не го тръскай над хора.